Re: Девочки! Делимся.
Додано: 02 серпня 2012, 20:37
Когда-то смотрела мультик "Рататуй". Он мне очень понравился. И еще тогда мне стало интересно, что же это за сказочно вкусное блюдо с загадочным названием рататуй.
Позавчера решила его приготовить. Рецептик, который нашла в инете, немного видоизменила. Так как дома у меня вина нет я добавила ягоды винограда.
Получилось очень красиво.
Берем кабачки, баклажаны, помидоры и перец (болгарский и острый).
http://i082.radikal.ru/1208/75/3fcc0d7901f3.jpg
Делаем соус.Жарим на сковородке лук нарезанный кубиками и сладкий перец. Добавляем туда пюре из протертых мягких помидоров (тереть на терке, кожура остается в руках), немного солим и перчим черным перцем.
У меня были желтые помидорки.
http://s49.radikal.ru/i126/1208/61/12e3ffaf7e0e.jpg
Соус высыпаем на дно кастрюльки.
http://s54.radikal.ru/i146/1208/94/4c4e7b7cb751.jpg
И затем выкладываем овощи тонко нарезанные по очереди баклажан, помидор, кабачек.
http://s54.radikal.ru/i145/1208/b5/e6563b7c5775.jpg
http://s016.radikal.ru/i334/1208/27/f71a7e912dfb.jpg
Зелень рубим, добавляем мелко нарезаный чеснок, оливковое масло, перец (у меня был полуострый), виноград.
http://s009.radikal.ru/i308/1208/00/cab6f15c8086.jpg
Овощи слегка присаливаем и выкладываем зелень с чесноком сверху.
http://s017.radikal.ru/i433/1208/b4/d3540dcdf96d.jpg
Накрываем крышкой и ставим в духовку на час.
Получилось вот так.
http://s55.radikal.ru/i149/1208/f4/a04ee98120a9.jpg
Попробовала свежеприготовленным. Потянуло на рифмоплетство
Рататуй не рататуй
Все равно я не буржуй.
Кабачек и баклажан
Годен лишь для Парижан...
В общем необычное сочетание кабачка и баклажана вместе меня неприятно удивило.
Думала всей этой вкуснятиной накормить унитаз.)))
Затем мы вечером с друзьями пошли гулять с детками в парк. Погуляли часа 3 и пришли домой.
Моя кастрюлька остыла. Решила напоследок еще попробовать. Не кастрюльку, а рататуй.
Вах ! Овощи пропитались соусом. И не скажу, что безумно вкусно, но в путешествие от унитаза и до канализационного коллектора я решила рататуй не отправлять.
Ось такий він чудернацький звір рататуй. :-)
Але все рівно французі таки трішки збоченьці. :-)